El sector de la hostelería ha demostrado ser uno de los más resistentes en tiempos de incertidumbre y crisis económica. En 2023, el sector continúa en auge, con cifras alentadoras que demuestran su capacidad de adaptación y fortaleza ante los cambios del mercado.
Según los datos proporcionados por el Instituto Nacional de Estadística (INE) hasta la fecha, este sector representa uno de los principales motores económicos del país y se espera que siga creciendo en los próximos años. ¿Quieres saber más? ¡Sigue leyendo nuestro artículo de Staff Hotel!
La hostelería en España: motor económico del turismo
El turismo es un sector clave en la economía española, y la hostelería juega un papel fundamental en su desarrollo. Según el INE, en 2022 se registraron más de 84 millones de turistas internacionales en España, lo que supuso un aumento del 10% con respecto al año anterior. Esta cifra confirma la posición de España como uno de los destinos turísticos más importantes a nivel mundial.
La oferta de alojamiento en España: crecimiento y diversidad
En cuanto a la oferta de alojamiento, el INE registra un total de 16.528 establecimientos turísticos abiertos en España hasta la fecha, lo que representa un aumento del 2,2% con respecto al año anterior. Estos establecimientos ofrecen más de 2 millones de plazas, distribuidas entre hoteles, apartamentos turísticos, campings, albergues y otros tipos de alojamiento.
Sector hostelero: cifras récord de actividad económica y empleo
En lo que respecta a la actividad económica generada por el sector de la hostelería, el INE informa de que en 2022 se alcanzaron los 142.430 millones de euros en ingresos, lo que supone un aumento del 8,3% con respecto al año anterior. Además, este sector también contribuye a la creación de empleo en el país. Según el INE, en 2022 se registraron 1,79 millones de afiliados a la Seguridad Social en el sector de la hostelería, lo que representa un aumento del 4,7% con respecto al año anterior.
Estancia media de los turistas en constante aumento
Otro dato interesante es el aumento de la estancia media de los turistas en España, que ha pasado de 7,3 días en 2021 a 7,6 días en 2022, según el INE. Esto se traduce en un aumento de la demanda de servicios turísticos y de la actividad económica en el sector de la hostelería.
Reservas last minute
Las reservas de última hora se han convertido en una tendencia cada vez más popular en la hostelería española. De acuerdo con los datos del INE correspondientes al año 2023, el 32% de las reservas hoteleras se hicieron con menos de una semana de antelación. Esta cifra demuestra la importancia de contar con una estrategia adecuada para hacer frente a la demanda de última hora.
Por otro lado, las reservas last minute suelen tener un impacto positivo en la ocupación hotelera y en la rentabilidad de los establecimientos. En el año 2023, el índice de ocupación en los hoteles españoles fue del 71,3%, y se incrementó en un 2,8% en comparación con el año anterior. Además, el precio medio por habitación también se vio incrementado en un 4,5%.
Esto demuestra que las reservas de última hora son una oportunidad para maximizar el rendimiento de los establecimientos, siempre y cuando se gestione de manera eficiente. Por ello, es fundamental contar con un servicio de hostelería que ofrezca una estrategia de revenue management adecuada para gestionar las reservas last minute y adaptarse a las fluctuaciones de la demanda.