Trabajar en hotel es convivir con ritmo, estándares claros y coordinación entre housekeeping, sala, cocina, recepción y mantenimiento. La operativa ya es digital: usamos apps de partes, checklists de calidad (QA) y PMS para que el trabajo sea trazable y los objetivos estén bien definidos.
En Staff Hotel operamos con outsourcing (somos tu empleador y gestionamos el servicio) y ETT (contratación temporal por agencia). Nuestro diferencial es convertir costes fijos en variables y facturar por habitación limpia; para ti significa métricas transparentes, planificación real de turnos y feedback frecuente.
Por qué puede encajarte
La hotelería permite entrada ágil al mercado y trayectorias concretas: de camarera/o de pisos a valet y gobernanza; de ayudante de cocina a cocinero/a de partida; de recepcionista a jefe/a de recepción. El entorno es dinámico y, si aceptas cierta movilidad, puedes combinar estabilidad estacional con aprendizaje constante y progresión.
Requisitos reales que piden los hoteles (y lo que valoramos)
Para la mayoría de puestos operativos basta con ESO; la FP o certificados (cocina, restauración, lavandería, mantenimiento) aceleran la progresión. Lo decisivo es cumplir estándar y productividad, cuidar la higiene y la seguridad, tratar bien al huésped y tener disponibilidad para turnos rotativos, fines y festivos. Los idiomas (inglés y un segundo en zonas turísticas) marcan diferencias en recepción y sala. La experiencia ayuda (6–12 meses); en 4/5** puede pedirse 1 año. Y, sobre todo, importan habilidades como comunicación clara, trabajo en equipo y orientación a procesos.
Si no tienes experiencia: itinerario de 30–60 días
Días 1–7: acogida, PRL básica, manipulador/a si aplica y shadowing con checklist. Objetivo: flujo correcto y seguridad.
Semanas 2–3: tareas asignadas con supervisión y partes bien reportados; objetivo: ritmo estable.
Semana 4: referencia habitual en urbano 4*: 12–14 habitaciones/día con QA >97%.
Semanas 5–8: consolidación y pequeñas responsabilidades (inventarios, cierres); revisión de desempeño y ruta de promoción.
En Staff Hotel revisamos desempeño a los 15 días y abrimos vías de promoción cuando el % “a la primera” se mantiene alto.
Puestos disponibles y progresión profesional
Las puestos y su disposición serían de forma orientativa para cada oferta los siguientes:
| Puesto | Funciones clave | Requisitos base | Métricas de éxito | Progresión |
| Camarero/a de pisos | Habitaciones, pasillos, lencería, amenities, incidencias | ESO, PRL, ritmo y detalle | Hab/día, % “a la primera”, QA | Valet → Subgobernanza → Gobernanza |
| Valet/Auxiliar | Carros, reposición, lencería, zonas comunes | ESO, organización | Reposición a tiempo, faltas <1% | Subgobernanza → Gobernanza |
| Gobernante/a | Turnos, calidad, tiempos, formación, inventarios | >1–2 años en pisos, liderazgo | TPH, QA, mermas lencería | Jefatura de alojamiento/multiserv. |
| Camarero/a de sala | Atención, cobros, montaje, coordinación con cocina | ESO, trato al cliente, TPV | Rotación de mesas, tiempos, NPS | Jefe/a de rango → Maitre |
| Ayudante de cocina | Mise en place, limpieza, control de mermas | PRL, APPCC, orden | Mermas, tiempos de pase | Cocinero/a de partida |
| Recepcionista | Check-in/out, reservas, cobros, incidencias | Atención, caja, resolución | Tiempos de check, valoraciones, upsell | Jefe/a de recepción |
| Mantenimiento | Electricidad/fontanería básica, partes, seguridad | ESO/FP, PRL, diagnóstico | Tiempos de respuesta, reincidencias | Jefatura de mantenimiento |
| Cristalero/a | Cristalería zonas nobles, apoyo a eventos | Detalle, seguridad en alturas | Superficies/día, QA visual | Responsable de zonas |
* Importes de referencia general.
Cómo funciona Housekeeping con Staff Hotel
Cuando entras a un proyecto outsourcing, somos tu empleador y dirigimos el servicio; en ETT te contratamos para coberturas y picos. En ambos casos verás métricas claras (productividad y calidad por habitación), formación continua y turnos planificados con antelación. Más información operativa: https://staffhotel.es/housekeeping/
En nuestro caso, en hoteles urbanos 4* solemos alcanzar 12–14 habitaciones/día y QA >97% a la 4ª semana, apoyándonos en checklist digital y feedback diario.
Proceso de selección (paso a paso)
Todo empieza con tu solicitud (CV con disponibilidad real). Si el screening confirma encaje, pasamos a llamada para revisar movilidad y expectativas según convenio y, después, a entrevista con ejemplos de ritmo y calidad (método STAR). Si avanzas, te pediremos documentación (DNI/NIE, Seguridad Social, cuenta, manipulador/a, PRL y permiso de trabajo si aplica) y realizarás el onboarding: plan de acogida, EPIs, formación y acceso al app de partes. Entre los 15–30 días revisamos KPIs y, si procede, marcamos una ruta de mejora o promoción.
Condiciones, turnos y beneficios
Los hoteles operan mañana, tarde y noche, con jornadas completas o parciales y trabajo en fines y festivos. Cada oferta concreta pluses como nocturnidad, festivos, transporte o dietas.
Tu primer día y ejemplo operativo
El primer día, llegar 10–15 minutos antes, recoger uniformidad y EPIs, revisar asignación y checklist, llevar agua y libreta y repasar los canales de reporte marca la diferencia.
Errores frecuentes (y cómo evitarlos)
Suelen repetirse cuatro fallos: no preguntar a tiempo (contacta con tu supervisión), dejar “casi listo” (el estándar es “listo para huésped”), no reportar incidencias (sin parte no hay trazabilidad) y subestimar festivos/noches (planifica descansos y transporte). Con comunicación y método, se evitan.
KPIs a dominar antes de promocionar
Antes de dar el salto a mandos, conviene documentar logros trimestrales y dominar tus indicadores. En housekeeping: TPH, % “a la primera”, incidencias y consumo de lencería; en recepción: tiempos de check-in/out, valoraciones, caja/cuadres y upselling responsable; en sala: rotación de mesas, tiempos de pase y NPS; en cocina: mermas y APPCC sin no conformidades. En Staff Hotel solemos asignar mini-responsabilidades (formar a nuevos, inventarios, cierres) para acelerar tu progresión.
Si cumples la base (disponibilidad, estándar y actitud), Staff Hotel es una puerta directa a oportunidades reales en housekeeping, hostelería y mantenimiento, con metodología clara y apoyo formativo. Nosotros coordinamos el servicio con el hotel; tú te enfocas en atender y crecer.